제철2 돌문어 삶는법, 부드럽고 맛있게 즐기는 방법은? 돌문어 부드럽게 삶는 법안녕하세요, 문어 사랑꾼 여러분! 오늘은 우리의 바다 친구 돌문어를 부드럽고 맛있게 삶는 방법을 알려드리려고 해요. 돌문어는 11월부터 4월까지가 제철이라는 걸 알고 계신가요? 저는 문어, 낙지, 주꾸미를 정말 좋아하는데, 그 중에서도 돌문어의 특별한 식감과 맛에 완전 빠져있답니다.돌문어에는 타우린 성분이 풍부해서 봄철 피로회복에 정말 좋은 보양식이에요. 쫄깃하고 씹는 맛이 일품이죠. 다들 돌문어 숙회를 좋아하시나요? 돌문어를 부드럽게 삶는 방법을 알면 더욱 맛있게 즐길 수 있을 거예요.돌문어 손질 및 세척 방법먼저 돌문어를 손질하는 방법부터 알려드릴게요. 큰 돌문어를 손질할 때는 가위가 필수 아이템이에요. 먼저 문어의 머리 부분을 뒤집어서 내장을 제거해주세요. 그 다음에는 밀가루.. 카테고리 없음 2025. 4. 29. 더보기 ›› 백종원이 전수하는 맛있는 파김치 담그는 법, 겨울철 밥도둑을 만들어보자 백종원 파김치 담그는 법파김치는 겨울철 밥도둑 중 하나로 꼽힐 만큼 많은 사랑을 받는 김치입니다. 하지만 집에서 직접 담그기는 어렵다고 생각하시는 분들이 많죠. 오늘은 백종원 쉐프의 파김치 담그는 법을 소개해 드리겠습니다. 이 방법이면 누구나 손쉽게 맛있는 파김치를 만들 수 있답니다.백종원 파김치 담그기 Step 1. 파 절이기첫 번째로 파를 준비해야 합니다. 마트나 시장에서 손질된 파를 구입하시면 좋습니다. 파의 머리 부분은 거뭇거뭇한 흙먼지가 묻어있으니 깨끗이 씻어내고, 시든 잎은 한 장씩 벗겨내 주세요. 준비된 파는 깨끗한 물로 씻어 물기를 빼줍니다.이제 파를 절일 차례입니다. 액젓 60cc를 넓은 그릇에 부어 파의 뿌리 부분부터 절이기 시작합니다. 5분 간격으로 앞뒤를 뒤집어 주면서 총 30분 정.. 카테고리 없음 2025. 2. 20. 더보기 ›› 이전 1 다음
