뿔소라 맛있게 먹는 법

뿔소라란 무엇일까요?

뿔소라는 우리나라 연근해에서 많이 잡히는 해산물이에요. 주로 미역, 톳 등 해조류를 먹고 자라는 소라의 일종이죠. 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해서 성장기 아이들이나 빈혈 걱정이 있는 분들께 특히 좋답니다. 뿔소라를 맛있게 먹는 방법을 알려드릴게요!

뿔소라 손질하는 법

뿔소라를 요리하기 전에는 깨끗하게 손질해야 해요. 우선 깨끗한 물에 여러 번 씻어주세요. 그리고 주방용 칫솔로 껍질을 문질러서 이물질을 깨끗하게 제거해 주면 됩니다. 이렇게 깨끗하게 손질하면 뿔소라의 맛과 향이 훨씬 좋아져요.

뿔소라 삶는 법

뿔소라를 삶을 때는 냄비에 뿔소라가 잠길 정도의 물을 부어주세요. 그리고 된장 1큰술과 소주 1큰술을 넣어 함께 15분 정도 삶아주면 됩니다. 된장과 소주를 넣으면 뿔소라의 비린내와 잡내가 잡혀서 더 맛있게 먹을 수 있어요. 단, 너무 오래 삶으면 뿔소라가 질겨지니 주의해야 해요.

뿔소라 초무침 만들기

삶은 뿔소라를 초무침으로 만들어보아요. 뿔소라 살을 껍질에서 분리한 뒤, 채썬 야채들(오이, 양파, 콩나물 등)과 함께 양념장에 버무려주세요. 양념장은 고추장, 식초, 고춧가루, 다진 파, 마늘, 설탕, 소금 등으로 만들면 됩니다. 뿔소라 초무침에 깨소금을 뿌려주면 더욱 맛있어요!
뿔소라는 정말 맛있고 영양가 있는 해산물이에요. 이렇게 간단하게 손질하고 삶아서 초무침으로 즐기면 온 가족이 맛있게 먹을 수 있답니다. 혹시 뿔소라 요리 해보신 분 계신가요? 어떤 방법으로 만드셨는지 궁금해요. 다들 한번 도전해보시는 건 어떨까요?